Colère des agriculteurs : "le gouvernement doit montrer qu'il perçoit la gravité de la situation", insiste François Purseigle
François Purseigle est professeur de sociologie, spécialiste des mondes agricoles, à l’INP-Agro Toulouse, là où la fronde qui fait trembler le gouvernement a pris naissance. Dans cette zone intermédiaire, ni de montagne, ni céréalière, qui combine polyculture et élevage, les crises, climatiques...