Lactalis, « artisan fromager » devenu empire mondial du lait et du secret
S'affichant comme le leader mondial du lait et du fromage, Lactalis, basé à Laval (Mayenne) est un champion français de l'industrie agroalimentaire, dont le pilotage familial, dur et secret, a suscité depuis plusieurs années une cascade de controverses en France.
Régnant sur environ 55% de la...