Top 10 des meilleures recettes à base de fanes de légumes du jardin !
Bien des fanes s'utilisent en cuisine : radis, carotte, navet, betterave, panais, oignons nouveaux, patate douce, fenouil… Ecartez toutefois les fanes de la famille des Solanacées (tomate, aubergine, pomme de terre, poivron, rhubarbe…). Voici 10 recettes à base de fanes de légumes du jardin !