LA RECETTE DU JOUR. Gratin de rattes, veau et parmesan
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
LES INGRÉDIENTS
- 500 g de pommes de terre (rattes),
- 600 g de noix de veau hachée,
- 3 oignons,
- 150 g de parmesan,
- 15 cl de coulis de tomates,
- 20 cl de lait,
- 10 cl de crème fraîche,
- 1 œuf,
- 2 branches de thym,
- 4 c