Dans le Bordelais, la révolution de palais des vins sans alcool
Au Château Clos de Bouärd, côtoyant les grands crus classés des coteaux de Saint-Emilion, les commandes "s'enflamment" en plein "Dry January", opération incitant à ne pas boire d'alcool pendant le mois de janvier.
Sa propriétaire Coralie de Bouärd, pionnière dans le Bordelais, a élaboré il y a...