Un an dans la vie du teyedu, célèbre fromage bleu des Asturies
Il y a vingt-deux ans, à 1 200 mètres d'altitude, presque par accident, naissait le teyedu, l'un des fromages persillés espagnols les plus réputés. Un journaliste d'"El País Semanal” nous emmène dans les montagnes du nord-ouest de l'Espagne pour suivre, au fil de quatre saisons, la patiente...