Le restaurant du mois à Lyon : BRUT
Une jolie table, à mi-chemin entre belle cuisine et bistrot, relevée de petites touches parfois inattendues et malines. Il y a vingt ans le 3, rue des Remparts-d'Ainay s'était taillé la part du lion avec Fleur de sel, tenu par le jeune et talentueux chef Cyril Nitard (aujourd'hui dans son...