Recette Cuisine Koocook | Maquereaux grillés aux épices
Faire bouillir de l'eau, saler et ajouter les 250 g. de riz blanc parfumée jusqu'à totale absorption. ( pour un volume de riz, il faut 2 volumes d'eau)
Dans un bol, mélanger le gros sel avec les épices (gingembre, cumin, curry, coriandre, herbes de Provence, poivre).
Disposer les maquereaux...